Tarinaa terveydestä

  Sattui nyt silmään somessa vanha Iltalehden juttu , ja laitan siitä pääpointit tänne, vaikka juttu onkin vuodelta 2014. Tuskin lääketeollisuus on kymmenessä vuodessa ainakaan radikaalisti muuttunut. Kuvassa on tanskalainen professori Peter C. Gotzsche. Hän on sisätautiopista väitellyt lääketieteen tohtori ja biologi perehtynyt myös tilastotieteeseen ja tutkimusmetodologiaan tutkimuksen suunnittelun ja analytiikan professori Kööpenhaminan yliopistossa (tämä oli tilanne v. 2014) työskennellyt aiemmin lääkeyhtiöiden myynti- ja markkinointitehtävissä maailmanlaajuisen tutkijoiden ja lääkäreiden Cochrane-verkoston Pohjoismaiden osaston johtaja (v. 2014) julkaisut yli 70 artikkelia arvostetuissa lääketieteellisissä julkaisuissa sekä useita tieteellisiä kirjoja. Gotzsche kritisoi lääkeyhtiöiden tekemää lääketutkimusta epäluotettavaksi. Hän näkee pahimman ongelman siinä, että yhtiöt pyrkivät ja yleensä myös pystyvät kontrolloimaan lääkkeiden testausta alusta loppuun. Ne tekevät itse melk...

Muutama viikko sitten kirjoittelin vilja-asioista ja siinä yhteydestä riittävän kuidun saamisesta. Huomasin, että minähän en saa riittävästi kuitua! Ja se kun on erittäin tärkeää suoliston hyvinvoinnin kannalta, koska se vaikuttaa lähes kaikkeen elimistössä. Kuidut ovat hyvien suolistobakteereiden ruokaa, ja jos bakteerit eivät saa riittävästi kuitua, "he" ovat nälkiintyneitä ja osa niistä kuolee, on suoliston pedot irti. Naisen kuitumääräksi suositellaan vähimmäismääräksi 25 g, miehelle taas 35 g. Nämä ovat tietysti keskimääräisiä lukuja ja liittyvät elimistön kokoon. Oman laskutoimitukseni jälkeen totesin, että minun kuitumäärä jää noin 20 g, vaikka luulin, että ehdottomasti syön riittävästi kuituja. Käy siis helposti niin, että kuituja ei tule riittävästi. Näin käy varsinkin, jos haluaa olla kalorivajeella ja pudottaa painoa. Lisäksi, jos ei välttele luonnollisia rasvoja, ruokien energiatiheys kasvaa ja syötävät määrät pienentyvät. Esin on aivan eri juttu, jos perunamuusis...

Yksi maailman arvostetuimmista lääketieteellisistä tiedejulkaisuista, BMJ, jonka aikaisempi nimi oli British Medical Journal, julkaisi pari päivää sitten melkoisen steitmentin. Pääkirjoituksen otsikko on: Syyt ultraprosessoidun ruoan välttämiselle. Kirjoitus käsittelee tuoretta meta-analyysia , jonka mukaan ultraprosessoitu ruoka on todellakin terveydelle haitallista. Tässä suomennosta artikkelin keskeisistä kohdista: *** Ultraprosessoitu ruoka tuhoaa terveyttä ja lyhentää elämää. Sadat epidemologiset tutkimukset ja meta-analyysit osoittavat ultraprosessoidun ruoan haitalliset terveysvaikutukset. Lane ja hänen tutkimusryhmänsä ovat käyneet läpi 45 meta-analyysia, joihin osallistui lähes 10 miljoonaa henkilöä. He löysivät suoria vaikutuksia 32 terveydelliseen muuttujaan, mm. kuolleisuuteen, syöpään, mielenterveyteen, hengityselimien sairauksiin, sydän- ja verisuonisairauksiin sekä ruoansulatuskanavan ja aineenvaihdunnan sairauksiin. Nova-luokituksen mukaisesti ultraprosessoidut elintar...

Tämä aihe ei ole kiistanalainen samalla tavalla kuin rasvojen käyttö. Tästä vallitsee aika laaja yksimielisyys: viljat on parempia kokojyvinä kuin hiottuina. Toki viljojen käyttö ylipäätään on kyseenalaistettu. Jotkut vannoo viljattoman dieetin nimeen. Se kulkee mm. nimellä kivikauden ruokavalio tai paleo.  Itselleni viljat ovat tärkeä osa ruokavaliota. Tämä ei ole pelkästään biologiaa vaan myös ihmiskunnan historiaa. Koko sivilisaatio on kehittynyt viljanviljelyn myötä. Toki ihmiskeho on sellainen, että se toimii hyvin vaikka melkein pelkällä hylkeensyönnillä tai sillä mitä sademetsistä löytyy, mutta siltikin: kyllä ajattelen, että ihmisen luontaiseen ruokavalioon kuuluu viljat. Viljojen hyödyntäminen on auttanut ihmiskuntaa keskittymään muuhunkin kuin ruoanhankintaan - tärkeä arvo sekin. Me ihmiset ollaan muutakin kuin vain syömäkoneita. Viljassa energiaa on tiiviissä, säilyvässä ja maistuvassa muodossa. Toki yksipuolisuuteen ei kannata mennä kuten historiassa on menty - viljat o...

  Tervehdys blogin lukijat! Tilastoista huomaan, että tänne on jopa löytänyt muutamia lukijoita :) Tällä viikolla en ota käsittelyyn uutta aihetta, vaan kerron lyhyesti miten tammikuu on mennyt omahoidon ja terveyden kannalta. Loppuvuosi oli sellaista, että olin tavallista kiireisempi ja monet itsehoidon asiat jäivät retuperälle. Esim. kävelylenkeillä en käynyt muutamaan kuukauteen ollenkaan. Ja kävely on kuitenkin minulle "päälaji", sillä poden kroonista väsymysoireyhtymää, ja se on lähes ainoa laji, jota pystyn harrastamaan. Tammikuun alusta lähtien olen pitänyt jälleen pitkän tauon jälkeen itsehoitopäiväkirjaa. Se tuo todella ryhtiä tekemiseen! Kyse on yhdestä A4-paperista joka viikolle. Kun tyttäreni näki paperin, hän kysyi "ai onko tämä sun rutiini" :D Ja kerroin että kyllä on, terveysrutiinini. Nykynuorille on somesta tuttua, että hyviä rutiineja pyritään ylläpitämään. On esim. kasvojenhoitorutiinia. Rutiini on myös tuottanut tuloksia niin voinnin suhteen kuin...

  Lähdetään ensinnäkin siitä, että vähärasvaisuus on ehdottomasti out. Viralliset ravintosuositukset suosittavat , että ravinnon energiasta 25 - 40 % tulee rasvasta. Siis lähes puolet energiasta voi tulla rasvasta virallisenkin suosituksen mukaan! Tämä on kaukana vähärasvaisuudesta. Sitten on tietysti kysymys rasvojen laadusta. Minulla on tähän yksinkertainen punainen lanka: luonnollset rasvat ovat hyvästä, teolliset pahasta. Kerron kirjoitukseni loppupuolella mitä rasvoja itse missäkin yhteydessä käytän - tuohon yllä näkyvään kuvaan olen niitä koonnut. Mutta koska tämä rasvapolitiikkani eroaa virallisista suosituksista, käsittelen ensin tutkimusaineistoa linjani perusteluiksi. Katsotaan ensin, mitä teolliset rasvat ovat. Ne ovat teollisesti valmistettuja ruokaöljyjä, leivontamargariineja ja leivän päälle tarkoitettuja levitteitä. Nämä kuuluvat ultraprosessoituihin elintarvikkeisiin. Ruokaöljyt - myös se terveellisenä pidetty rypsiöljy - valmistetaan näin: Siemenet pilkotaan ja kuu...